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上风寒,蒸梨没少吃。
记忆中的梨子又甜又暖。
可吃过宋满冬调整过的,才知道他爷爷做蒸梨是真的敷衍。
梨子切开,把里面的核挖出来,放入冰糖红枣,一个劲儿蒸,蒸到软就行了。
宋满冬只是把红枣的量减少,冰糖也少了几颗,又扎了木签子固定,味道就好了许多。
冰糖和梨水混在一起,先吃梨肉,绵软清甜,不似直接吃那么酸涩,再喝甜汤,清口甜蜜。
徐清捧着碗,吃完梨子才想起来,今年也过了换季的时候,他比往年还忙一些,却没有生病。
也不知道是不是因为给他做梨汤的人不在身边。
吃过蒸梨,嘴巴呼出来的热气都是甜的。
陆许山意犹未尽,又拿了颗蒸枣。
枣子是山上打的。
半青半红,吃起来倒是还算甜,蒸过之后就更甜了。
枣肉软糯,陆许山吃了一颗
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