第116章(第1/2 页)
“我喜欢黄豆炖猪蹄。”
中午是手撕包菜，清炒菠菜，黄豆炖猪蹄加鸡蛋花汤，因为现在正是包菜和菠菜的季节，这几个菜又有油又有蔬菜，黄豆炖猪蹄又特别适合冬天，总之就是一句话：顺安养猪场的食堂从来不会辜负任何人。
趁着大伙吃饭时间，任焰单独找到了张伯。
“张伯。”他端着盘子坐下。
“菜单您拟得怎么样了？”
农家乐开业在即，任焰每天被各种事情挤满，大脑近乎爆炸，无暇思及其他，某天开会的时候，张伯冷不丁问了一句：
“菜单拟好了没？”
他这才想起来他之前算了婚宴，算了年会的菜单，却忘了农家乐本身的菜单。这事情当然也是交给张伯主要负责，中午抽空，他就过来问了。
张伯：“按你说的，我们的人均价位跟市里面商场里的餐厅价格差不多，平均每人80到100，单次消费满800送一个菜。”
就农家乐的价位来说，一人80到100绝对算是贵了，但即使如此，任焰也不打算退让，他在请到张伯的时候就想过了，他们这个农家乐就是以“美食”为招牌，既是美食，就不能太便宜。
不过即使如此，一桌吃满800在他们这十八线小城市绝对不算便宜了，送一个菜比起刺激消费更像是人情关系，而这个菜即不能太好也不能太差，得像是蟹黄豆腐，蛋黄南瓜，红烧杂鱼，鱼香茄子这样的“中间菜”。
张伯起身，从食堂窗口下面的抽屉里拿出一个本子，递给任焰。
“呐，都写好了。”
任焰打开本子，上面满满当当写了正反两页纸，由前菜到蔬菜到大菜，最后的点心都分好了。
前菜以本地人常见的凉菜为主，如拍黄瓜，拌海蜇头，糖藕类，蔬菜以本地应季蔬菜为主，而大菜则以之前婚宴年会为参考，下调了食材标准，将价格也直接砍掉了一半，变成了“亲民价”。
任焰快速过了眼，感觉跟自己在市里餐厅吃到的差不多，满意地点了点头。
“这个价位在我看来是真的亲民，就张伯您的手艺，我保证食客们来了还想来，绝对物超所值。”
张伯睨了他一眼：“别吹捧我了，你展会的事情办好了没？”
“还没呢，真头疼，事情一样接一样，就没个空闲时间。”
“你当老板的嘛。”
“哎”
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