第两百零二章土豆饼(第2/2 页)
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同时再入一口蒸锅,将土豆去皮切块蒸熟。
土豆与螃蟹一同熟了之后,方二被林昭月指着去将蒸熟的土豆压成泥,而自己这小心地将螃蟹去壳留肉。
将两样食材放凉后加盐搅拌,捏成饼状,再依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
准备工序做好后锅热下油,使得锅中油温插入筷子后能起小泡时,依次放入土豆饼,炸至金黄色后捞出沥油。
方二眼巴巴地瞧着这刚出锅的土豆饼咽了咽口水,“好像很香啊。”
林昭月从随身空间里带了一小瓶的番茄酱和沙拉酱,挤在圆盘上后递给了方二,“蘸酱。”
那红色的蘸酱方二识得,林昭月做红烧鱼的时候放过,似乎是西红柿熬制的,偏甜,但那白色的便不知道是什么味道了。
方二先是沾了红色的番茄酱,炸好的土豆饼沾上甜甜的蘸酱,简直不能太好吃,随后又试了试白色的沙拉酱,甜中带有一点点的酸,虽没有番茄酱那般甜,但味道更加浓郁。
林昭月随后将一盘切好的包菜丝递了过来,“配着吃的话,更不油腻。”
方二学着林昭月的模样,将包菜丝搭着酱料一起送入口中,蔬菜的清甜中和了土豆饼的油腻,再配上蘸酱的甜香,即便再来十个他都吃得下。
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